Königsberger Klopse
Lähde: www.kuechengoetter.de
Lisännyt BrightSpoon13
Kuva 1/1
Ei arvioita vielä
Tämä resepti näytetään käännöksenä. Alkuperäinen kieli: Deutsch.
Ainekset
×
- jauho 2 rkl
- kananmunia 2
- kaprikset, pienet 80 g
- käsittelemätön sitruuna 1
- kerma 200 g
- lihaliemi, pikavalmiste 1 litra
- muskottipähkinä, raastettu
- pippuri
- sämpylä, edellispäivän 1 kappale
- sekoitettu jauheliha 500 g
- silakka 2
- suola
- voi 3 rkl
puristaa
2 rkl mehua
sekoittaa
muotoile kostutetuin käsin
maustaa
muotoilla
12-14 pientä pyörykkää
Einlegen
anna hautua miedolla lämmöllä
⏱️ 20 min
kuullottaa
Zugießen
sen verran lientä, että syntyy samettinen kastike
hauduttaa
⏱️ 5 min
Ausdrücken
nostella joukkoon
maistaa
Herausheben
asettaa
anna vetäytyä miedolla lämmöllä
⏱️ 10 min
tarjoilla
kuutioida
hienoksi
kuullottaa
kuultavaksi
⏱️ 5 min
Abtrocknen
raastaa kuorta
1 tl kuorta
kuivattu sitruuna
kuullotettu silakka
puristetut sämpylät
kananmunia
2
kuullotettu jauho
valmis kastike
haudutettu kastike
keitetyt lihapullat
sekoitettu jauheliha
500 g
kuutioitu silakka
kaprikset, pienet
80 g
lihapullat
lihapullamassa
Königsberger Klopse
jauho
2 rkl
kerma
200 g
kastike kermalla ja kapriksilla
sitruunamehu
sitruunankuori
muskottipähkinä, raastettu
sämpylä, edellispäivän
1 kappale
liottaa
kuumassa vedessä
voi
1 rkl
lämmittää
voi
2 rkl
sulattaa
loput voista
silakka
2
kuoria
käsittelemätön sitruuna
1
pestä
lihaliemi, pikavalmiste
1 litra
kiehauttaa
suola
pippuri
muskottipähkinä, raastettu
Kommentit
Kirjaudu sisään jättääksesi kommentin.
Ladataan kommentteja...
