Kanelbullar (Zimtschnecken)
Lisännyt MarbleScientist
Kuva 1/1
4.8 • 4
arviota
Tämä resepti näytetään käännöksenä. Alkuperäinen kieli: Deutsch.
Ainekset
×
- kananmuna 1
- kanelipulveri 2 tl
- kardemumma, jauhettu 1 tl
- kuivahiiva 7 g
- maito 250 ml
- sokeri 125 g
- sokeri
- suola 0.5 tl
- vehnäjauho 500 g
- voi 115 g
Reseptiä kohti
- Kalorit
- 3367 kcal
- Proteiini
- 73.2 g
- Hiilihydraatit
- 496.1 g
- Rasva
- 114.7 g
sekoittaa
ripotella
Wickeln
Kääri nämä rullalle.
leikata
Leikkaa noin 4 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
asettaa
Aseta palat leikkauspinta alaspäin uunipellille.
kohottaa
Anna taikinan kohota näin vielä kerran. Se kasvaa noin kaksinkertaiseksi 30 minuutissa.
⏱️ 30 min
Aufheizen
Kuumenna uuni 250–275 °C:seen ylä-/alalämmölle.
🌡️ 262°C
Bepinseln
Voitele Korvapuustit kevyesti vatkatulla kananmunalla.
ripotella
Ripottele sen jälkeen päälle sokeria.
paistaa
Paista keskitasolla esilämmitetyssä uunissa noin 5–8 minuuttia.
🌡️ 262°C ⏱️ 6 min
jäähdyttää
Anna jäähtyä leivinliinan alla.
lämmittää
Lisää maito ja lämmitä noin 37-asteiseksi.
🌡️ 37°C
alustaa
Vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa. Lisää tarvittaessa hieman enemmän jauhoja.
kohottaa
Peitä taikina sen jälkeen leivinliinalla ja anna kohota noin 30–40 minuuttia.
⏱️ 35 min
kaulia
Jaa se sitten kolmeen osaan ja kauli jokainen ohueksi suorakulmioksi.
sivellä
Voin tulisi olla pehmeää
kanelisokeri
kanelipulveri
2 tl
taikinasuorakulmiot
maito
250 ml
voi
40 g
kananmuna
1
maitoseos
voidellut taikinasuorakulmiot
kohonneet korvapuustit
esilämmitetty uuni
voidellut korvapuustit
valmiiksi valmistellut korvapuustit
korvapuustit
sokeri
50 g
sokeri
voi
75 g
sulattaa
sokeri
75 g
suola
0.5 tl
kardemumma, jauhettu
1 tl
vehnäjauho
500 g
kuivahiiva
7 g
Kommentit
Kirjaudu sisään jättääksesi kommentin.
Ladataan kommentteja...
