Französische Zwiebelsuppe
Lähde: emmikochteinfach.de
Lisännyt BrightSpoon13
Kuva 1/1
Ei arvioita vielä
Tämä resepti näytetään käännöksenä. Alkuperäinen kieli: Deutsch.
Ainekset
×
- Baguettescheiben 4 bis 8
- Bergkäse 120 g
- laurinlehti 1
- Mehl 1 rkl
- omenapuristiviineri 1 rkl
- Rinderfond aus dem Glas 1 litra
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Sherry 1 Spritzer
- sipuli 500 g
- suola
- Thymian getrocknet/gerebelt 0.5 tl
- trockener Weißwein 250 ml
- valkosipulin kynnet 2
- voi 50 g
Vorheizen
Ober- / Unterhitze (Umluft ist nicht geeignet)
🌡️ 220°C
Rösten
leicht
Bestäuben
Anschwitzen
kurz unter Rühren
Ablöschen
Hinzufügen
Hinzufügen
optional
Umrühren
Gießen
Hinzufügen
Hinzufügen
Aufkochen
Köcheln
mit Deckel bei reduzierter Hitze
⏱️ 15 min
Entfernen
Abschmecken
mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Belieben
levittää
auf 4 ofenfeste Suppentassen
Belegen
Bestreuen
Gratinieren
im oberen Drittel, bis der Käse goldgelb zerlaufen ist
leikata
in feine Halbringe (2 bis 3 mm)
leikata
in feine Würfel
Rösten
bei mittlerer Hitze langsam goldbraun, gelegentlich rühren, bis sie karamellisieren
⏱️ 15 min
Hinzufügen
in den letzten Minuten
omenapuristiviineri
1 rkl
caramelized onions
deglazed onions
diced garlic
french onion soup
laurinlehti
1
Mehl
1 rkl
onion halfrings
onions with garlic
preheated oven
Rinderfond aus dem Glas
1 litra
suola
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Sherry
1 Spritzer
soup base mixed
soup base with vinegar
soup in bowls
soup with bread
soup with cheese
soup with herbs
soup with stock
soup without bay
sweated onions
Thymian getrocknet/gerebelt
0.5 tl
toasted baguette
trockener Weißwein
250 ml
Baguettescheiben
4 bis 8
leikata
etwa 1,5 cm dicke Scheiben
Bergkäse
120 g
Reiben
fein auf einer Küchenreibe
voi
50 g
Zerlassen
in einem Topf
valkosipulin kynnet
2
Schälen
sipuli
500 g
Schälen
Kommentit
Kirjaudu sisään jättääksesi kommentin.
Ladataan kommentteja...
