Ranskalainen sipulikeitto
Alkuperäinen otsikko: Französische Zwiebelsuppe
Lähde: emmikochteinfach.de
Lisännyt BrightSpoon13
Kuva 1/1
Ei arvioita vielä
Tämä resepti näytetään käännöksenä. Alkuperäinen kieli: Deutsch.
Ainekset
×
- Bergkäse 120 g
- jauho 1 rkl
- kuiva valkoviini 250 ml
- kuivattu timjami 0.5 tl
- laurinlehti 1
- mustapippuri, vastajauhettu
- naudanlihaliemi 1 litra
- omenapuristiviineri 1 rkl
- patonkiviipaleet 4 bis 8
- sherry 1 Spritzer
- sipulit 500 g
- suola
- valkosipulin kynnet 2
- voi 50 g
esilämmittää
Ylä- / alalämpö (kiertoilma ei sovellu)
🌡️ 220°C
paahtaa
kevyesti
tomuttaa
kuullottaa
lyhyesti sekoittaen
deglasoida
lisätä
lisätä
valinnaisesti
Umrühren
kaataa
lisätä
lisätä
kiehauttaa
hauduttaa
kannen alla miedolla lämmöllä
⏱️ 15 min
poistaa
maistaa
suolalla ja mustapippurilla maun mukaan
levittää
neljään uuninkestävään keittokulhoon
päällystää
ripotella
Gratinieren
uunin yläosassa, kunnes juusto on sulanut kullankeltaiseksi
leikata
ohuiksi puolirenkaiksi (2–3 mm)
leikata
hienoiksi kuutioiksi
paahtaa
keskilämmöllä hitaasti kullanruskeaksi, välillä sekoittaen, kunnes se karamellisoituu
⏱️ 15 min
lisätä
viimeisten minuuttien aikana
omenapuristiviineri
1 rkl
karamellisoitu sipuli
pannusta irrotettu sipuli
hienonnettu valkosipuli
ranskalainen sipulikeitto
laurinlehti
1
jauho
1 rkl
puolirenkaiksi leikattu sipuli
sipuli ja valkosipuli
esilämmitetty uuni
mustapippuri, vastajauhettu
sherry
1 Spritzer
sekoitettu keittopohja
keittopohja ja etikka
keitto kulhoissa
keitto ja leipä
keitto ja juusto
keitto ja yrtit
keitto ja fondi
keitto ilman laakerinlehteä
kuullotettu sipuli
paahdettu patonki
kuiva valkoviini
250 ml
kuivattu timjami
0.5 tl
suola
naudanlihaliemi
1 litra
patonkiviipaleet
4 bis 8
leikata
noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi
Bergkäse
120 g
raastaa
hienoksi raastimella
voi
50 g
sulattaa
kattilassa
valkosipulin kynnet
2
kuoria
sipulit
500 g
kuoria
Kommentit
Kirjaudu sisään jättääksesi kommentin.
Ladataan kommentteja...
