Spelttileivät kefiirillä
Alkuperäinen otsikko: Dinkelbrote mit Kefir
Lisännyt CreamySpatula55
AI
Kuva 1/1
Ei arvioita vielä
Tämä resepti näytetään käännöksenä. Alkuperäinen kieli: Deutsch.
Ainekset
×
- auringonkukansiemenet, kuoritut 50 g
- Dinkelmehl 500 g
- Hefe 20 g
- kefiiri 300 g
- suola 20 g
- täysjyväspelttijauho 500 g
- vesi
- voi 30 g
Reseptiä kohti
- Kalorit
- 4130 kcal
- Proteiini
- 155.7 g
- Hiilihydraatit
- 657.4 g
- Rasva
- 77.5 g
lisätä
Laita jauhot kulhoon
Einschneiden
Useita kertoja poikittain terävällä veitsellä
kohottaa
⏱️ 30 min
esilämmittää
Esilämmitä uuni, aseta pelti sekä kulhollinen vettä uuniin
🌡️ 220°C
Setzen
Anbacken
🌡️ 220°C ⏱️ 20 min
paistaa
Laske lämpötila 190 °C:seen
🌡️ 190°C ⏱️ 30 min
Krümeln
Murusta hiiva päälle
lisätä
Lisää pehmeä voi, suola ja lämmitetty kefiiri
Durchkneten
Vaivaa voimakkaasti ja perusteellisesti, kunnes taikina on sileää ja kimmoisaa
Zufügen
Unterkneten
kohottaa
Lämpimässä paikassa
⏱️ 30 min
Durchkneten
antaa levätä
⏱️ 10 min
täysjyväspelttijauho
500 g
Hefe
20 g
auringonkukansiemenet, kuoritut
50 g
Dinkelmehl
500 g
vesi
jauhot kulhossa
taikina ja hiiva
sileä taikina
taikina ennen paistamista
esivalmisteltu uuni
Spelttileivät kefiirillä
voi
30 g
suola
20 g
kefiiri
300 g
Kommentit
Kirjaudu sisään jättääksesi kommentin.
Ladataan kommentteja...
