Zwetschgenkuchen mit Nussstreusel
Quelle: www.chefkoch.de
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Zutaten
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- brauner Zucker 130 g
- Butter 50 g
- Butter, flüssige 130 g
- Ei 1
- Fett für das Blech
- Mehl 450 g
- Mehl
- Milch 150 ml
- nuts, ground 100 g
- prune plums 2 kg
- Salz 1 Prise
- Trockenhefe 1 Pck.
- Zimtpulver 1 TL
- Zucker 50 g
mischen
ausrollen
auf einer bemehlten Fläche
legen
auf ein gefettetes Backblech
Entsteinen
Belegen
das Innere nach oben
verteilen
backen
Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene, ca. 30–35 min
🌡️ 200°C ⏱️ 33 min
schmelzen
hinzufügen
kneten
zu einem zähen Teig kneten
gehen lassen
zugedeckt an einem warmen Ort
⏱️ 1h
mischen
Einfließen lassen
ganz langsam einfließen lassen, dabei vorsichtig mit einer Gabel vermischen, sodass sich Klümpchen bilden
ruhen lassen
im Kühlschrank etwas ruhen lassen
Trockenhefe
1 Pck.
Butter
50 g
Ei
1
Butter, flüssige
130 g
Mehl
Fett für das Blech
Mehlmischung
milchmischung
milchmischung mit ei
hefeteig
streusel trocken
streusel
ausgerollter Teig
Teig auf dem Blech
zwetschge entsteint
kuchen vor streusel
zwetschgenkuchen
Milch
150 ml
erhitzen
die Milch darf dabei nicht zu warm sein
prune plums
2 kg
waschen
Mehl
350 g
Salz
1 Prise
Zucker
50 g
Mehl
100 g
nuts, ground
100 g
brauner Zucker
130 g
Zimtpulver
1 TL
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