Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse

Name: Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Cuisine: Osteuropäisch
Ingredients: 200 g geriebener Käse; 3 Zehen Knoblauch (gehackt); 250 ml lauwarmes Wasser; 100 ml Milch; Öl; 10 g Salz; Salz und Pfeffer; 400 g saure Sahne; 7 g Trockenhefe; 500 g Weizenmehl

Hauptgericht Gerichte aus der Hand Osteuropäisch Frittieren

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Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse Titelbild

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Zutaten

geriebener Käse 200 g
Knoblauch (gehackt) 3 Zehen
lauwarmes Wasser 250 ml
Milch 100 ml
Öl
Salz 10 g
Salz und Pfeffer
saure Sahne 400 g
Trockenhefe 7 g
Weizenmehl 500 g

Gehen lassen

an warmem Ort 30-60 min

Bestreichen

verrühren

⏱️ 1h

Vermischen

Kneten

Sollte der Teig noch an den Händen kleben, so lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis der Teig sich gut verarbeiten lässt

⏱️ 45 min

Formen

Vom Teig kleine Stücke abreißen und zu flachen Fladen ziehen

Frittieren

Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen

Abtropfen

Abgetropfte Langos

Fladen

geriebener Käse

200 g

Knoblauchcreme

Langos

Öl

Teig Grob

Salz

10 g

saure Sahne

200 g

saure Sahne

200 g

Knoblauch (gehackt)

3 Zehen

Salz und Pfeffer

Weizenmehl

500 g

Trockenhefe

7 g

Milch

100 ml

lauwarmes Wasser

250 ml

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