Tofu-Katsu-Bowl mit Gemüse
Quelle: www.eat-this.org
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Zutaten
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- Furikake 1.5 EL
- Karotte 1
- Mehl 2 EL
- Öl 4 EL
- Panko 5 EL
- Rundkornreis 160 g
- Sesamöl 0.5 TL
- Sojamilch 3 EL
- Sojasauce 4 EL
- Speisestärke 1 EL
- Spitzkohle 150 g
- Tofu 200 g
- Tonkatsu-Sauce 2 EL
- Zucchini 0.5
wenden
in der Sojasauce
wenden
wenden
und gut andrücken
braten
bei mittlerer bis hoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun
🌡️ 60°C ⏱️ 7 min
anbraten
⏱️ 5 min
ablöschen
mit Sojasauce
abschmecken
schneiden
in Streifen
anrichten
einstechen
marinieren
⏱️ 1 min
rühren
mischen
Sojasauce
4 EL
Furikake
1.5 EL
Panko
5 EL
Öl
3 EL
Öl
1 EL
Tonkatsu-Sauce
2 EL
vorbereiteter Tofu
Mehlmischung
Pankomischung
Tofu in Sojasauce
mehlierter Tofu
panierter Tofu
gebratenes Gemüse mit Sauce
fertiges Gemüse
Tofu-Katsu-Streifen
Tofu-Katsu-Bowl
Sesamöl
0.5 TL
Rundkornreis
160 g
kochen
mit der 1,3-fachen Menge Wasser im Reiskocher
Tofu
200 g
halbieren
Spitzkohle
150 g
schneiden
in mundgerechte Stücke
Karotte
1
schneiden
leicht schräg in dünne Scheiben
Zucchini
0.5
schneiden
längs halbieren und in etwa 4–5 mm dicke Halbmonde
Mehl
2 EL
Speisestärke
1 EL
Sojamilch
3 EL
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