Tex-Mex Zucchini Hähnchenpfanne
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Zutaten
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- cheddar, grated 100 g
- Chiliflocken 0.5 TL
- Frühlingszwiebeln 2
- Hähnchenbrustfilets 300 g
- Knoblauchpulver 0.5 TL
- Knoblauchzehen 3
- Koriander 0.5 Bund
- Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL
- Mais 150 g
- neutrales Pflanzenöl 1 EL
- Oregano, getrocknet 0.5 TL
- Paprika (rot und/oder gelb) 2
- Paprikapulver edelsüß 1 TL
- rote Zwiebeln 2
- Salz und Pfeffer
- Schwarze Bohnen 240 g
- stückige Tomaten 400 g
- Zimt 0.25 TL
- Zucchini 2
- Zwiebelpulver 0.5 TL
braten
Fleisch in der Mitte, Gemüse am Rand, bis leicht gebräunt
⏱️ 5 min
abtropfen
hinzufügen
mischen
in einem kleinen Schälchen
hinzufügen
rühren
köcheln
bei niedriger bis mittlerer Hitze, Pfanne abgedeckt
⏱️ 10 min
schneiden
in feine Ringe
schneiden
grob klein
bestreuen
Käse über das Gericht
schmelzen
Pfanne abgedeckt, bis Käse geschmolzen ist
servieren
mit Frühlingszwiebeln und Koriander garniert
schneiden
schneiden
in Stücke, Kerngehäuse entfernt
schneiden
in Würfel, Enden entfernt
anbraten
ohne Zucchini
⏱️ 3 min
Salz und Pfeffer
Mais
150 g
Schwarze Bohnen
240 g
cheddar, grated
100 g
geschnittener knoblauch
geschnittene paprika
gezuerfelte zucchini
angebratenes Gemüse
gebratenes fleisch mit gemuese
abgetropfte mais und bohnen
gemuese fleisch mischung
taco gewuerzmischung
gekoechelte mischung
geschnittene fruehlingszwiebeln
geschnittener koriander
tex mex zucchini haehnchenpfanne
fertig serviertes gericht
stückige Tomaten
400 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
rote Zwiebeln
2
schälen
in grobe Würfel
Knoblauchzehen
3
Abziehen
in feine Scheiben
Paprika (rot und/oder gelb)
2
waschen
Zucchini
2
waschen
neutrales Pflanzenöl
1 EL
erhitzen
bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne
Hähnchenbrustfilets
300 g
schneiden
in mundgerechte Stücke
Frühlingszwiebeln
2
waschen
Koriander
0.5 Bund
waschen
Paprikapulver edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
0.5 TL
Knoblauchpulver
0.5 TL
Zwiebelpulver
0.5 TL
Chiliflocken
0.5 TL
Zimt
0.25 TL
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