Shakshuka

Name: Shakshuka
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 4 Stück Eier; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 120 g Labneh oder 120 g stichfester Joghurt; 2 EL Olivenöl; 2 große Paprikas, rot; 2 EL Pilpelchuma oder 2 EL Harissa; Salz; 5 große Tomaten; 2 TL Tomatenmark

Nahöstlich Eierspeise Hauptgericht Kochen oder Köcheln Braten

Hinzugefügt von MarbleScientist

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Zutaten

Eier 4 Stück
Knoblauchzehen 4 Stück
Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL
Labneh 120 g

oder stichfester Joghurt 120 g
Olivenöl 2 EL
Paprikas, rot 2 große
Pilpelchuma 2 EL

oder Harissa 2 EL
Salz
Tomaten 5 große
Tomatenmark 2 TL

ruhen lassen

⏱️ 3 min

Anrichten und servieren

anschwitzen

⏱️ 8 min

köcheln

⏱️ 10 min

abschmecken

Vertiefungen drücken

Aufschlagen und in Vertiefungen geben

schlagen

Eiweiße leicht mit der Sauce verquirlen, dabei darauf achten, dass die Eigelbe nicht auslaufen

köcheln

bis die Eiweiße gestockt, die Eigelbe aber noch flüssig sind

⏱️ 9 min

Eier

4 Stück

Labneh

120 g

stichfester Joghurt

120 g

oder

Pilpelchuma

2 EL

Harissa

2 EL

oder

Ruhendes Gericht

Sauce mit Paprika

Sauce mit Vertiefungen

Shakshuka

Tomaten

5 große

Olivenöl

2 EL

erhitzen

🌡️ 150°C

Tomatenmark

2 TL

Paprikas, rot

2 große

Knoblauchzehen

4 Stück

Kreuzkümmel, gemahlen

1 TL

Salz

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