Schoko-Dattel-Kuchen
Quelle: www.backenmachtgluecklich.de
Hinzugefügt von Brombelade
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Zutaten
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- Backkakao 5 EL
- Backpulver 2.5 TL
- Butter 60 g
- Datteln 400 g
- Eier 5
- Milch 150 ml
- Rapsöl 5 EL
- Salz 0.25 TL
- Vanillepaste 0.5 TL
- Wasser 150 ml
- Weizenmehl 200 g
- Zartbitterschokolade oder -kuvertüre 75 g
Zusammengießen und erhitzen
Schmelzen und rühren
Im Wasserbad oder in der Mikrowelle
Glasur aufstreichen
gießen
Datteln mit heißer Milch und heißem Wasser übergießen und kurz ziehen lassen
vorheizen
Ober- und Unterhitze
🌡️ 175°C
vorbereiten
26 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen
pürieren
zu einem feinen Mus ohne Stückchen pürieren
⏱️ 5 min
mischen
kurz, aber kräftig zu einem glatten zähen Teig verrühren
gießen
glattstreichen
backen
durchgebacken, innen noch etwas fudgy und feucht (bei Umluft 150°C)
🌡️ 175°C ⏱️ 25 min
Milch
150 ml
Kuchen
Glasur
Heiße Flüssigkeit
Backofen Vorgeheizt
Zartbitterschokolade oder -kuvertüre
75 g
Dattelmus
Butter
60 g
Form Vorbereitet
Schoko Dattel Kuchen
Teig
Teig in Form
Wasser
150 ml
Datteln
400 g
Entsteinen
Datteln entsteinen
Eier
5
Rapsöl
5 EL
Weizenmehl
200 g
Backkakao
5 EL
Backpulver
2.5 TL
Vanillepaste
0.5 TL
Salz
0.25 TL
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