Schoko Beeren Raw Cake
Quelle: www.instagram.com
Hinzugefügt von BriskFork75
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Zutaten
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- Agar 2 TL
- Cashewkern 200 g
- Datteln 100 g
- Heidelbeeren 250 g
- Honig 80 g
- Kokoschips
- Kokosflocken 100 g
- Mandel 100 g
- Pekanüsse 50 g
- Rohkakaopulver 1 EL
- Salz 1 Prise
- Vanille 0.5 TL
- Wasser 1
- Wasser 150 g
- Zitronensaft 1 TL
- Zitronensaft 2 EL
- Zitronenschale abgerieben 1 EL
Pürieren
Aufkochen
⏱️ 2 min
Unterrühren
Abkühlen
kurz abkühlen lassen
abgekuehlte heidelbeer schicht
Agar
1 TL
gekochtes agar agar beeren
heidelbeer puree
Wasser
Heidelbeeren
250 g
Honig
30 g
Zitronensaft
1 TL
Einweichen
⏱️ 1h
Gießen
Creme auf den Boden geben, glattstreichen
Kühlen
Gießen
Kühlen
⏱️ 2h
Dekorieren
Abgießen
Abspülen
Mixen
cremig mixen
Aufkochen
⏱️ 3 min
Unterrühren
abgespuelte cashewkerne
Agar
1 TL
cashew creme
cashew creme mit agar
Cashewkern
200 g
gefestigter kuchen
gekochtes agar agar creme
gekuehlter kuchen mit creme
Kokoschips
schoko beeren raw cake
Wasser
Wasser
1
Kokosflocken
100 g
Wasser
150 g
Honig
50 g
Zitronensaft
2 EL
Zitronenschale abgerieben
1 EL
Vanille
0.5 TL
Salz
1 Prise
Hacken
fein im Mixer hacken
Drücken
in mit Backpapier ausgelegte Springform (18 cm) drücken
Kaltstellen
schokoboden gekuehlt
Mandel
100 g
Pekanüsse
50 g
Datteln
100 g
Rohkakaopulver
1 EL
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