Saté-Spieße auf Papayasalat
Hinzugefügt von NimblePantry06
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Gesamtzeit: 40 min
Zarte Rinderfiletspieße serviert auf einem frischen Salat aus Papaya und Gurke, abgerundet mit einer würzigen Erdnusssauce.
Zutaten
Portionen
- Erdnussbutter 37.5 g
- Erdnusskerne 0.75 EL
- Fischsauce 0.5 EL
- Ingwer, ca. 1 cm 0.25 Stück
- Knoblauchzehen 0.25
- Kokosmilch 50 ml
- Koriander 0.13 Bund
- Limetten 0.75
- Öl 0.75 EL
- Papayas 0.5
- Rinderfilet 125 g
- Römersalate 0.25
- rote Chilischoten 0.25
- Salatgurken 0.25
- Sojasauce 1 EL
- Zucker
längs halbieren
Entkernen
schneiden
in dünne Scheiben
Entkernen
schälen
schneiden
würfeln
schneiden
in Streifen
trockentupfen
fein reiben
waschen
fein hacken
abschmecken
unterschlagen
mischen
braten
schneiden
in lange dünne Streifen
Bepinseln
dünn bepinseln
anrichten
drüberstreuen
servieren
aufspießen
fächerartig aufspießen
erwärmen und abschmecken
abkühlen lassen
Öl
0.25 EL
Öl
0.5 EL
Fleischstreifen
rohe Saté-Spieße
abgekühlte Erdnusssauce
Gurkenscheiben
Papayawürfel
Salatstreifen
geriebene Würzbasis
gehackte Chili
gewürztes Dressing
fertiges Dressing
Papayasalat
gebratene Spieße
bepinselte Spieße
Spieße auf Salat
bestreute Spieße auf Salat
Saté-Spieße auf Papayasalat
Rinderfilet
125 g
Abbrausen
Öl
einölen
Limetten
0.13
auspressen
Limetten
0.63
auspressen
Salatgurken
0.25
waschen
Papayas
0.5
halbieren
Römersalate
0.25
säubern
Ingwer, ca. 1 cm
0.25 Stück
schälen
Knoblauchzehen
0.25
abziehen
rote Chilischoten
0.25
Entkernen
Erdnusskerne
0.75 EL
grob hacken
Koriander
0.13 Bund
zupfen
Fischsauce
0.5 EL
Sojasauce
0.5 EL
Zucker
Erdnussbutter
37.5 g
Kokosmilch
50 ml
Sojasauce
0.5 EL
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