Rhabarber Crumble
Quelle: www.chefkoch.de
Hinzugefügt von SmokySous58
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Zutaten
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- Butter (für die Form) 1 Portion
- Butter, flüssige 250 g
- Haferflocken, zart 100 g
- Puderzucker 1 Portion
- Rhabarber 800 g
- Salz 2 Prisen
- Vanillezucker 1 Pck.
- Weizenmehl Type 405 (oder auch 630er Dinkelmehl) 400 g
- Zucker 250 g
Belegen
restliche Streusel über dem Rhabarber verteilen
bestäuben
optional dünn mit Puderzucker bestäuben vor dem Backen
backen
auf mittlerer Schiene bis goldbraun
🌡️ 200°C ⏱️ 32 min
putzen
schneiden
in ca. 2 cm große Stücke schneiden, dickere Stangen längs halbieren
vorheizen
🌡️ 200°C
einrühren
mit einer Gabel langsam in die flüssige Butter einrühren bis Streusel entstehen
Krümeln
etwa die Hälfte des Streuselteiges als dünnen Boden in die Form krümeln
verteilen
Puderzucker
1 Portion
Rhabarberstücke
vorgeheizter Ofen
Streuselteig
Form mit Boden
Form mit Rhabarber
Form mit Streuseln
Crumble zum Backen
Rhabarber Crumble
Butter, flüssige
250 g
schmelzen
Rhabarber
800 g
waschen
Butter (für die Form)
1 Portion
Ausstreichen
Pie-Form von ca. 28 cm Durchmesser ausstreichen
Zucker
250 g
Vanillezucker
1 Pck.
Salz
2 Prisen
Weizenmehl Type 405 (oder auch 630er Dinkelmehl)
400 g
Haferflocken, zart
100 g
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