mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig, bis dieser Blasen wirft

zweite Seite schön goldgelb backen

im Kühlschrank

kurz durchrühren

geschmolzene Butter in der heißen Pfanne gleichmäßig durch Schwenken verteilen

eine Kelle Teig mit großem Schöpflöffel in die heiße Pfanne geben

Teig durch Schwenken gleichmäßig in der Pfanne verteilen

erste Seite, bis die Unterseite richtig schön gebräunt und der Pfannkuchen fest geworden ist

mit dem Pfannenwender