Panierter Backfisch

Name: Panierter Backfisch
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Flocken Butterschmalz; 3 Eier; 60 g geriebener Parmesan; 1.2 kg Kabeljau; 3 EL Mehl (Typ 405); 150 g Paniermehl; Pfeffer; Salz; 0.25 Bund Schnittlauch; 0.5 weiße Zwiebel

Deutsch Hauptgericht Fischgericht Braten

Quelle: www.instagram.com

Hinzugefügt von ZestyPlate66

Panierter Backfisch KI-generiertes Titelbild

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Zutaten

Portionen

Butterschmalz 0.75 Flocken
Ei 0.75
geriebener Parmesan 15 g
Kabeljau 0.3 kg
Mehl (Typ 405) 0.75 EL
Paniermehl 37.5 g
Pfeffer
Salz
Schnittlauch 0.06 Bund
weiße Zwiebel 0.13

Vermischen

Panieren

Den Kabeljau in der Eier-Mehl-Parmesan-Mischung wenden, dann in Paniermehl wälzen

Braten

In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten

Anrichten

backfisch

fertiggerichteter backfisch

Kabeljau

0.3 kg

panier mischung

Paniermehl

37.5 g

panierter kabeljau

Schnittlauch

0.06 Bund

Hacken

weiße Zwiebel

0.13

Hacken

0.75

Mehl (Typ 405)

0.75 EL

geriebener Parmesan

15 g

Butterschmalz

0.75 Flocken

Salz

Pfeffer

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