Marmor Gugelhupf
Quelle: www.oetker.de
Hinzugefügt von Alice58
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Zutaten
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- Butter oder Margarine 300 g
- Dr. Oetker Kakao 20 g
- Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter 150 g
- Dr. Oetker Original Backin 4 TL
- Dr. Oetker Rum-Aroma 1 Rö.
- Fett
- Milch 5.5 EL
- mittlere Eier 5
- Salz 1 Prise
- Vanillezucker 1 Pck.
- Weizenmehl
- Weizenmehl 375 g
- Zucker 295 g
Fetten und mehlen
Hinzufügen
unter den übrigen Teig rühren und auf dem hellen Teig verteilen
Ziehen
spiralförmig durch die Teigschichten ziehen mit Gabel
Schieben
🌡️ 180°C
Stehen lassen
⏱️ 10 min
Lösen
Stürzen
Erkalten lassen
Schmelzen
im Wasserbad bei schwacher Hitze
Backofen vorheizen
Geben
mit Esslöffel auf Gugelhupf geben und an den Seiten herunterlaufen lassen
Hinzufügen
bis eine gebundene Masse entsteht
Unterrühren
Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe
⏱️ 3 min
mischen
Unterrühren
abwechselnd in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe
Füllen
2/3 des Teiges in die Gugelhupfform
Dr. Oetker Original Backin
4 TL
backofen vorbereitet
mittlere Eier
5
Fett
form marmormuster
form mit hellem teig
geruehrte masse
gugelhupf fertig
gugelhupfform vorbereitet
heller teig
kuvertuere geschmolzen
marmor gugelhupf
mehl mit backin
Milch
3 EL
teig mit eiern
Weizenmehl
Weizenmehl
375 g
Butter oder Margarine
300 g
Rühren
geschmeidig rühren
Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
150 g
Hacken
Zucker
275 g
Vanillezucker
1 Pck.
Dr. Oetker Rum-Aroma
1 Rö.
Salz
1 Prise
Rühren
kakao mischung
Milch
2.5 EL
Zucker
20 g
Dr. Oetker Kakao
20 g
Sieben
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