Schoko-Magnum
Originaltitel: Magnum de Chocolate
Hinzugefügt von TastyPestle22
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Rezept für Eis oder Kuchen im Magnum-Stil mit Keksboden, knusprigem Karamell-Schokoladen-Praliné und Schokoladenmousse.
Dieses Rezept wird in einer Übersetzung angezeigt. Originalsprache: Español.
Zutaten
Portionen
- Butter 25 g
- Chocolate en polvo 0.4 cuch.
- Eigelbe 0.6
- Galleta María 40 g
- Sahne 50 g
- Schokolade 80 g
- Sonnenblumenöl
- Zucker 30 g
- Zucker 0.4 cuch.
mischen
Die Kekse zerkleinern und mit der Butter und dem Kakaopulver vermengen
mischen
Mit der Sahne und der Schokolade verrühren, sobald diese nicht mehr zu heiß ist
schmelzen
Montar y bañar
Mit Keksboden, Praliné und Mousse schichten und mit der Glasur überziehen
streichen
Triturar
Bis ein feines Pulver entsteht
mischen
Procesar
Im Thermomix auf Stufe 4 verarbeiten, bis alles gut verbunden ist
50°C 2 min
Blanquear
Sahne
10 g
Butter
5 g
Sahne
40 g
Eigelbe
0.6
Zucker
0.4 cuch.
Schokolade
Sonnenblumenöl
Keksboden
Karamellpulver
Schoko-Sahne-Mischung
Schokoladenpraliné
hell aufgeschlagene Eigelbe
Schokoladenmousse
Schokoladenglasur
Schoko-Magnum
Zucker
30 g
karamellisieren
Bis es goldbraun ist
Schokolade
40 g
schmelzen
Schokolade
40 g
schmelzen
Galleta María
40 g
Butter
20 g
Chocolate en polvo
0.4 cuch.
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