Lauchkuchen ohne Boden mit Schinken
Quelle: www.chefkoch.de
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Gesamtzeit: 55 min
Saftiger Lauchkuchen ohne Boden mit Kochschinken und Hüttenkäse: kein Teig zum Ausrollen, schnell angerührt und in knapp einer Stunde fertig.
Zutaten
Portionen
- Backpulver, gehäuft 0.25 TL
- Dinkelvollkornmehl 31.25 g
- Ei, mittelgroß 1
- Hüttenkäse 50 g
- Kochschinken 50 g
- Lauch, gewaschen, geputzt 150 g
- Margarine
- Meersalz
- Milch 25 ml
- Muskatnuss, frisch gerieben
- Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
- Rapsöl 0.5 EL
Pro Portion
- Kalorien
- 448 kcal
- Protein
- 34.5 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 19.2 g
einfüllen
vorheizen
180°C
backen
45 min
anbraten
in einer hohen Pfanne auf mittlerer Stufe
5 min
würzen
abkühlen lassen
15 min
schlagen
in einer großen Schüssel verquirlen und mit einer Prise Salz würzen
einrühren
einrühren
gründlich unterrühren
Rapsöl
0.5 EL
Dinkelvollkornmehl
31.25 g
Backpulver, gehäuft
0.25 TL
Hüttenkäse
50 g
angebratener Lauch
abgekühlter Lauch
verquirlte Eier-Milch-Mischung
Eier-Milch-Mehlmischung
Teig
Teig in Springform
vorgeheizter Ofen
Lauchkuchen
Lauch, gewaschen, geputzt
150 g
schneiden
längs vierteln und quer in dünne Streifen
Kochschinken
50 g
schneiden
klein schneiden
Margarine
einfetten
Springform einfetten
Meersalz
Muskatnuss, frisch gerieben
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Ei, mittelgroß
1
Milch
25 ml
Meersalz
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