Herzhafte Muffins mit Schinken und Käse
Quelle: emmikochteinfach.de
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Zutaten
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- Backpulver 2 TL
- Cheddar 100 g
- Eier 2
- frische Kräuter gemischt 15 g
- Frühlingszwiebeln 2
- Kochschinken 75 g
- Mehl 250 g
- Milch 150 ml
- Muskat 1 Prise
- neutrales Pflanzenöl 60 ml
- Paprikas, rot 0.5
- Salz 1 TL
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise
- Zucchini 100 g
vorheizen
Ober- / Unterhitze (Umluft 160 °C)
🌡️ 180°C
schneiden
in kleine Würfel
Trockenschütteln
hacken
mischen
rühren
mischen
verteilen
einfetten
backen
auf der mittleren Schiene, bis sie goldgelb und oben leicht knusprig sind
⏱️ 25 min
abkühlen
Auslösen
waschen
schneiden
in Ringe
schneiden
in kleine Würfel
Entkernen
vorgeheizter Backofen
gefettetes Muffinblech
Frühlingszwiebelringe
Zucchiniwürfel
Paprikawürfel
gehackte Kräuter
trockene Mischung
Teigbasis
fertiger Teig
Teig im Blech
herzhafte Muffins
Zucchini
100 g
waschen
Cheddar
100 g
reiben
Kochschinken
75 g
schneiden
in Würfel
Frühlingszwiebeln
2
putzen
Paprikas, rot
0.5
waschen
frische Kräuter gemischt
15 g
waschen
Mehl
250 g
Backpulver
2 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Muskat
1 Prise
Eier
2
neutrales Pflanzenöl
60 ml
Milch
150 ml
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