Hähnchenbrust mit Currysoße und Spätzle
Hinzugefügt von SunnyLadle92
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Zutaten
Portionen
- Butterschmalz 0.33 EL
- Crème fraîche 50 g
- Currypulver 0.67 EL
- Hähnchenbrustfilet 1 Stück
- heiße Rinderbrühe 166.67 ml
- Joghurt (1,5 % Fett) 33.33 g
- Mehl 0.67 EL
- Pfeffer
- Salz
- Spätzle
- Tomatenmark 0.67 EL
- Zwiebeln 0.67 Stück
vorheizen
auf 120 Grad vorheizen
🌡️ 120°C
servieren
zusammen mit Spätzle und Currysoße servieren
anbraten
in Butterschmalz von beiden Seiten kurz scharf anbraten
Garen
in einer separaten Auflaufform im Ofen gar ziehen lassen
🌡️ 120°C
anschwitzen
in der benutzten Pfanne mit Mehl, Tomatenmark und Currypulver kurz anschwitzen
köcheln
mit heißer Rinderbrühe ablöschen und auf kleiner Flamme köcheln lassen
pürieren
fein pürieren
abschmecken
Crème fraîche und Joghurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Aufschneiden
aufschneiden
Hähnchenbrustfilet
1 Stück
Butterschmalz
0.33 EL
heiße Rinderbrühe
166.67 ml
Spätzle
vorgeheizter Ofen
angebratene haehnchenbrust
bratfett in pfanne
angeschwitzte zwiebel curry mischung
puerierte sosse
fertige currysosse
aufgeschnittene haehnchenbrust
haehnchenbrust mit currysosse und spaetzle
Zwiebeln
0.67 Stück
würfeln
würfeln
Mehl
0.67 EL
Tomatenmark
0.67 EL
Currypulver
0.67 EL
Crème fraîche
50 g
Joghurt (1,5 % Fett)
33.33 g
Salz
Pfeffer
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