Gelbe Zucchinisuppe
Hinzugefügt von COZYSocke93
AI
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Gesamtzeit: 30 min
Zutaten
Portionen
- Balsamico-Essig 1 TL
- Basilikum 1.5 Stiele
- frisch gemahlener Pfeffer
- gelbe Zucchini 150 g
- getrocknete Tomaten 20 g
- glutenfreie Gemüsebrühe 150 ml
- grüne Oliven 15 g
- Ingwer 5 g
- Kartoffeln (mehligkochend) 50 g
- Mandelsahne 50 ml
- natives Olivenöl extra 0.5 EL
- Salz
- Zwiebeln 0.5
würfeln
köcheln
bei milder Hitze
⏱️ 3 min
köcheln
⏱️ 3 min
würzen
gießen
aufkochen
kochen
mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze
⏱️ 20 min
würfeln
fein
würfeln
fein
würfeln
fein
Schütteln
Abzupfen
schneiden
in feine Streifen schneiden, einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen
mischen
pürieren
mit dem Stabmixer fein
abschmecken
anrichten
würfeln
fein
waschen
schneiden
etwa 1 cm große Würfel
waschen
natives Olivenöl extra
0.5 EL
glutenfreie Gemüsebrühe
150 ml
Mandelsahne
50 ml
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
frisch gemahlener Pfeffer
Zwiebel gewürfelt
ingwer gewuerfelt
gelbe zucchini gewuerfelt
kartoffel gewuerfelt
zwiebel ingwer gedaempft
gemuese gedaempft
gemuese gewuerzt
Balsamico-Essig
1 TL
getrocknete tomaten gewuerfelt
gruene oliven gewuerfelt
basilikum streifen
basilikum zum garnieren
topping
suppe pueriert
suppe fertig
gelbe zucchinisuppe
Salz
Zwiebeln
0.5
schälen
Ingwer
5 g
schälen
gelbe Zucchini
150 g
putzen
Kartoffeln (mehligkochend)
50 g
schälen
getrocknete Tomaten
20 g
abtropfen
grüne Oliven
15 g
abtropfen
Basilikum
1.5 Stiele
waschen
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