Gelbe Zucchinisuppe
Hinzugefügt von COZYSocke93
AI
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Gesamtzeit: 30 min
Zutaten
Portionen
- Aceto balsamico 1 TL
- Basilikum 1.5 Stiele
- gelbe Zucchini 150 g
- getrocknete Tomaten 20 g
- glutenfreie Gemüsebrühe 150 ml
- grüne Oliven 15 g
- Ingwer 5 g
- Mandelsahne 50 ml
- mehligkochende Kartoffel 50 g
- natives Olivenöl extra 0.5 EL
- Pfeffer aus der Mühle
- Salz
- Zwiebel 0.5
Würfeln
fein
Würfeln
fein
Schütteln
Abzupfen
schneiden
in feine Streifen schneiden, einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen
mischen
Aceto balsamico
1 TL
basilikum streifen
basilikum zum garnieren
getrocknete tomaten gewuerfelt
gruene oliven gewuerfelt
topping
Basilikum
1.5 Stiele
Waschen
getrocknete Tomaten
20 g
Abtropfen
grüne Oliven
15 g
Abtropfen
Dünsten
bei milder Hitze
⏱️ 3 min
Dünsten
⏱️ 3 min
Würzen
Gießen
Aufkochen
Garen
mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze
⏱️ 20 min
Würfeln
fein
Pürieren
mit dem Stabmixer fein
Abschmecken
Anrichten
Würfeln
fein
gelbe zucchinisuppe
gemuese gedaempft
gemuese gewuerzt
glutenfreie Gemüsebrühe
150 ml
ingwer gewuerfelt
Mandelsahne
50 ml
natives Olivenöl extra
0.5 EL
Pfeffer aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Salz
suppe fertig
suppe pueriert
zwiebel gewuerfelt
zwiebel ingwer gedaempft
Ingwer
5 g
Schälen
Zwiebel
0.5
Schälen
Waschen
schneiden
etwa 1 cm große Würfel
gelbe zucchini gewuerfelt
gelbe Zucchini
150 g
Putzen
Würfeln
Waschen
kartoffel gewuerfelt
mehligkochende Kartoffel
50 g
Schälen
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