Garlic Flatbread
Quelle: www.leckerschmecker.me
Hinzugefügt von CozyWok65
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Zutaten
Portionen
- frische Hefe 2.5 g
- Knoblauchzehen 1.5
- Olivenöl 1.25 EL
- Salz 0.25 TL
- Wasser 75 ml
- Weizenmehl 125 g
- Zucker 0.25 TL
Auflösen
bis sich Blasen bilden
⏱️ 10 min
Formen
flache, etwa 1 cm dicke Fladen
Gehen lassen
⏱️ 15 min
Vorheizen
🌡️ 220°C
backen
bis goldbraun und fluffig
⏱️ 15 min
Vermischen
zu einem glatten, elastischen Teig
Kneten
⏱️ 10 min
Gehen lassen
bis Volumen verdoppelt hat
⏱️ 1h
Kneten
Knoblauch gleichmäßig verteilt
Teilen
in 4 gleich große Portionen
dough risen
flatbread ready
garlic flatbread
oven preheated
yeast mixture
frische Hefe
2.5 g
Wasser
75 ml
Zucker
0.25 TL
Weizenmehl
125 g
Salz
0.25 TL
Olivenöl
1.25 EL
Hacken
fein
Braten
bei niedriger bis mittlerer Hitze, bis goldbraun
garlic oil
Knoblauchzehen
1.5
Schälen
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