Dinkel-Toastbrot
Quelle: www.familienkost.de
Hinzugefügt von BrightCook95
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Zutaten
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- Butter 2 EL
- Dinkelmehl 500 g
- Milch 200 ml
- Salz 1.5 TL
- Trockenhefe 1 Pck.
- Wasser 100 ml
- Zucker 1 TL
Erwärmen
bis sich die Butter auflöst
🌡️ 37°C ⏱️ 3 min
Bestreichen
mit Butter
Abkühlen
abgedeckt mit sauberem Geschirrtuch
mischen
Kneten
zu einem geschmeidigen Teig
⏱️ 3 min
Vorbereiten
Kastenform fetten
Füllen
Gehen lassen
an einem warmen Ort, mit sauberem Tuch abgedeckt
⏱️ 1h
Vorheizen
Ober-/Unterhitze
🌡️ 180°C
backen
mit Wasserschüssel im Ofen
🌡️ 180°C ⏱️ 25 min
Entformen
Butter
1 EL
dinkel toast bread
dough
dry mixture
greased loaf pan
preheated oven
risen dough
unmolded bread
warm mixture
Wasser
100 ml
Milch
200 ml
Butter
1 EL
Dinkelmehl
500 g
Zucker
1 TL
Salz
1.5 TL
Trockenhefe
1 Pck.
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