Chocolate Chip Cookie Burnt Basque Cheesecake
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Hinzugefügt von RusticTaster37
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Zutaten
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- Chocolate-Chip-Cookies 10
- Eier 3
- Frischkäse 3 blocks (24 oz)
- Mascarpone 4 oz
- Mehl 1.5 EL
- Puderzucker 0.25 cup
- Schlagsahne (mind. 36 % Fett) 3 cups
- Speisestärke 1 TL
- Vanille 1 TL
- Vollmilchschokotropfen 1 cup
- Zucker 0.5 cup
vorheizen
🌡️ 232°C
kombinieren
kombinieren
Vollmilchschokotropfen mit Schlagsahne (mind. 36 % Fett) verrühren.
servieren
Gekühlten Käsekuchen mit Schlagsahne und Ganache garnieren und servieren.
einweichen
In der Schlagsahne (mind. 36 % Fett) einweichen.
kombinieren
Bis alles vollständig miteinander vermengt ist.
hinzufügen
hinzufügen
Bis alles vollständig verbunden und glatt ist.
gießen
In eine Kastenform oder eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform (20 cm) füllen.
backen
30–35 Minuten bei Umluft backen. In der Mitte sollte er noch leicht wackeln und oben dunkel sein.
🌡️ 232°C ⏱️ 32 min
abkühlen
Vollständig abkühlen lassen.
kaltstellen
Mindestens 8–12 Stunden kühlen, am besten über Nacht.
⏱️ 8h
Chocolate-Chip-Cookies
10
Speisestärke
1 TL
Schlagsahne (mind. 36 % Fett)
0.5 cup
Vollmilchschokotropfen
1 cup
vorgeheizter Ofen
eingeweichte Keks-Sahne-Mischung
vermengte Frischkäsemasse
Teig mit trockenen Zutaten
Mehl
1.5 EL
Schlagsahne (mind. 36 % Fett)
1.5 cups
Teig in der Pfanne
gekühlter Käsekuchen
Schlagsahne
Ganache
Chocolate Chip Cookie Burnt Basque Cheesecake
Mascarpone
4 oz
Schlagsahne (mind. 36 % Fett)
1 cup
Puderzucker
0.25 cup
Frischkäse
3 blocks (24 oz)
Zucker
0.5 cup
Vanille
1 TL
Eier
3
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