Carbonara
Quelle: www.chefkoch.de
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Zutaten
Portionen
- Butter 12.5 g
- Eigelb 1
- geriebener Parmesan
- Muskat 0.25 Prise
- Pfeffer
- Salz
- Schinken 50 g
- Spaghetti 100 g
Verquirlen
mischen
Unterrühren
Abgießen
mischen
butter eigelb mischung
carbonara
eigelb gewuerzt
geriebener Parmesan
sauce fertig
spaghetti abgegossen
Butter
6.25 g
Rühren
Spaghetti
100 g
Kochen
bissfest in reichlich Salzwasser
⏱️ 15 min
Eigelb
1
Salz
Pfeffer
Muskat
0.25 Prise
Anbraten
Butter
6.25 g
schinken angebraten
Schinken
50 g
schneiden
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