Die Echte Bolognese Sauce
Quelle: www.chefkoch.de
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Zutaten
Portionen
- Butter 20.83 g
- Karotten 0.5
- Knoblauchzehen 0.5
- Meersalz
- Milch 41.67 ml
- Olivenöl 0 wenig
- Peperoncini 0.5
- Rinderhackfleisch 0.17 kg
- schwarzer Pfeffer
- Spaghetti 100 g
- Staudensellerie 0.5 Stange
- Tomaten 0.25 Dose
- Weißwein
- Zwiebeln 0.33
hacken
ganz fein hacken
abschmecken
köcheln
mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 5 Stunden
⏱️ 2h
anrichten
Spaghetti auf Tellern anrichten und Bolognese darüber verteilen
köcheln
auf niedriger Flamme langsam garen bis glasig und weich
⏱️ 30 min
ablöschen
hinzufügen
aufkochen
kombinieren
Bolognese Fertig
Bolognese Spaghetti
Bolognese Ungewuerzt
Butter
20.83 g
Tomaten
0.25 Dose
Fleisch Tomaten Mischung
Gehaecktes Gemuese
Hackfleisch Mit Milch
Hackfleisch Mit Wein
Milch
41.67 ml
Olivenöl
0 wenig
schwarzer Pfeffer
Soffritto
Weißwein
Meersalz
Knoblauchzehen
0.5
hacken
in Scheiben geschnitten
Peperoncini
0.5
Zerstoßen
Rinderhackfleisch
0.17 kg
braten
scharf braten bis es kräftig Farbe annimmt
Spaghetti
100 g
kochen
nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen
Zwiebeln
0.33
Karotten
0.5
Staudensellerie
0.5 Stange
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