Bami Goreng
Quelle: emmikochteinfach.de
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Zutaten
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- Currypulver 2 TL
- Eier 4
- Erbsen, tiefgekühlt 150 g
- Frühlingszwiebeln 5
- Hähnchenbrustfilet 400 g
- Ingwer 15 g
- Karotten 2
- Knoblauchzehen 2
- Koriander
- Kreuzkümmel 1 TL
- Limetten 2
- Mie-Nudeln 250 g
- Öl 6 EL
- Paprika, gelb 1
- Paprika, rot 1
- Peperoni 1
- Salz
- Sesamöl geröstet 1 EL
- Sojasauce 2 EL
Braten
unter ständigem Rühren mit Schneebesen anbraten, krümelig
Öl
1 EL
ruehrei
Eier
4
Verquirlen
Andünsten
kurz andünsten
Vermischen
mit Salz würzen
Dünsten
ohne Deckel auf mittlerer Stufe bis bissfest, ab und zu umrühren
⏱️ 5 min
Vermischen
Servieren
bami goreng
bami goreng final
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
gemuese geduestet
gewuerzmischung angeduestet
Sesamöl geröstet
1 EL
Sojasauce
2 EL
Frühlingszwiebeln
5
schneiden
schräg in 1-2 cm große Stücke schneiden
Ingwer
15 g
schneiden
fein schneiden
Knoblauchzehen
2
Würfeln
fein würfeln
Mie-Nudeln
250 g
Kochen
nach Packungsanweisung zubereiten und über Sieb abgießen
Karotten
2
schneiden
in feine Stifte schneiden
Paprika, gelb
1
schneiden
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
Paprika, rot
1
schneiden
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
Peperoni
1
Würfeln
halbieren, entkernen und fein würfeln
Currypulver
2 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Öl
4 EL
Limetten
2
Koriander
Salz
Braten
anbraten und etwas salzen
hahnchenfilet angebraten
Öl
1 EL
Hähnchenbrustfilet
400 g
schneiden
in mundgerechte ca. 2 × 2 cm große Stücke schneiden
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