Bami Goreng
Quelle: emmikochteinfach.de
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Zutaten
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- Currypulver 2 TL
- Eier 4
- Erbsen, tiefgekühlt 150 g
- Frühlingszwiebeln 5
- Hähnchenbrustfilets 400 g
- Ingwer 15 g
- Karotten 2
- Knoblauchzehen 2
- Koriander
- Kreuzkümmel 1 TL
- Limetten 2
- Mie-Nudeln 250 g
- Öl 6 EL
- Paprika, gelb 1
- Paprika, rot 1
- Peperoni 1
- Salz
- Sesamöl, geröstet 1 EL
- Sojasauce 2 EL
braten
unter ständigem Rühren mit Schneebesen anbraten, krümelig
braten
anbraten und etwas salzen
anschwitzen
kurz andünsten
mischen
mit Salz würzen
köcheln
ohne Deckel auf mittlerer Stufe bis bissfest, ab und zu umrühren
⏱️ 5 min
mischen
servieren
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
Öl
1 EL
Sojasauce
2 EL
Sesamöl, geröstet
1 EL
Rührei
Hähnchenfilet angebraten
Gewürzmischung angedünstet
Gemüse gedünstet
Bami Goreng
Bami Goreng final
Öl
1 EL
Hähnchenbrustfilets
400 g
schneiden
in mundgerechte ca. 2 × 2 cm große Stücke schneiden
Mie-Nudeln
250 g
kochen
nach Packungsanweisung zubereiten und über Sieb abgießen
Frühlingszwiebeln
5
schneiden
schräg in 1-2 cm große Stücke schneiden
Eier
4
schlagen
Karotten
2
schneiden
in feine Stifte schneiden
Knoblauchzehen
2
würfeln
fein würfeln
Paprika, gelb
1
schneiden
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
Paprika, rot
1
schneiden
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
Peperoni
1
würfeln
halbieren, entkernen und fein würfeln
Ingwer
15 g
schneiden
fein schneiden
Currypulver
2 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Öl
4 EL
Limetten
2
Koriander
Salz
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