Zucchini-ostebrød
Originaltitel: Zucchini-Käsebrot
Kilde: www.leckerschmecker.me
Tilføjet af Robbel
AI
Billede 1 af 1
Ingen bedømmelser endnu
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
×
- frisk gær 42 g
- græskarkerner, ristede 50 g
- hvedemel type 550 500 g
- revet ost 100 g
- salt 1 tsk
- timian 6 kviste
- vand, lunkent 250 ml
- zucchini 600 g
smuldre
i det lunkne vand, rør indtil opløst, lad derefter hvile i 5 minutter
⏱️ 5 min
lade hæve
tildækket ved stuetemperatur
⏱️ 45 min
forvarme
over-/undervarme (200 °C varmluft)
🌡️ 225°C
bage
på midterste rille, test med en træpind til sidst
🌡️ 225°C ⏱️ 30 min
lade hvile
10 minutter i formen, tag det derefter ud og lad det køle helt af
⏱️ 10 min
rive
riv groft
presse
i et viskestykke, pres så meget væske ud som muligt
Abzupfen
blande
ælt med dejkroge eller hænderne til en glat, let fugtig dej, lad hæve tildækket ved stuetemperatur i 45 minutter
⏱️ 45 min
knæde
Einfüllen
i en melet rugbrødsform
forberedt ovn
zucchini-ostebrød
vand, lunkent
250 ml
frisk gær
42 g
smuldret gær
hævet dej
timianblade
afpresset zucchini
timian
6 kviste
vaske
zucchini
600 g
vaske
hvedemel type 550
500 g
salt
1 tsk
revet ost
100 g
græskarkerner, ristede
50 g
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
