Zitronen-Risotto
Kilde: www.chefkoch.de
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Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
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- citron 0.5 mellemstor
- grøntsagsbouillon 1 liter
- hvidløgsfedd 2 store
- løg 1 mellemstor
- olivenolie 2 spsk.
- persille 1 bundt
- rivet Parmesanost 25 g
- rundkornet ris 300 g
- smør 25 g
- tørt hvidvin 0.13 liter
svitse
kurz in Öl
Durchschwitzen
unter ständigem Rühren
deglacere
mit Wein
småkoge
kellenweise Brühe dazugießen, dabei immer wieder umrühren, bis der Reis gar ist und noch Biss hat
⏱️ 25 min
vende i
Zitronenschale, Zitronensaft, Butter, Parmesan und Petersilie unterrühren
smage
mit Salz und Pfeffer
zwiebel angeschwitz
reis durchschwitz
reis mit wein
risotto gar
zitronensrisotto fertig
hvidløgsfedd
2 store
olivenolie
2 spsk.
rundkornet ris
300 g
tørt hvidvin
0.13 liter
grøntsagsbouillon
1 liter
løg
1 mellemstor
citron
0.5 mellemstor
smør
25 g
rivet Parmesanost
25 g
persille
1 bundt
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