Ovnbagt spidskål og kartofler
Originaltitel: Spitzkohl und Kartoffeln aus dem Ofen
Kilde: vm.tiktok.com
Tilføjet af BrightCook95
Bliv den første til at uploade et billede til denne opskrift
Ingen bedømmelser endnu
Spidskål og kartofler marineres, forbages i ovnen og gratineres med en cremet Parmesan-flødesauce med skinke.
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- currypulver 0.13 tsk
- fløde 75 ml
- hvidløg, friskrevet
- løg 0.25
- mælk 100 ml
- mel 7.5 g
- nye kartofler 100 g
- olivenolie 15 ml
- paprikapulver 0.25 tsk
- Parmesan, revet 12.5 g
- Parmesan, revet (valgfrit)
- peber 0.13 tsk
- rosmarin 0.13 tsk
- salt
- salt (valgfrit)
- sennep 0.25 tsk
- skinketern 37.5 g
- smør 5 g
- spidskål 0.25
- timian 0.13 tsk
- tomatpuré 5 g
blande
Bland olivenolie med paprikapulver, currypulver, peber, rosmarin, timian, salt og fintrevet hvidløg.
brune
Brun løgtern og skinketern heri.
svitse med
Tilsæt tomatpuré, sennep og hvidløg, og rist det kort med.
svitse
Drys mel over og svits det.
deglacere
Kog af med mælk og fløde under omrøring.
simre
Rør Parmesan i og lad det simre sagte i nogle minutter, indtil det bliver cremet og jævnt.
smage til
Smag til med peber og eventuelt salt.
hælde over
Hæld saucen over spidskål og kartofler.
strø
Riv Parmesan over efter behag.
bage
185°C 20 min
komme
Kom spidskål og kartofler i et ovnfast fad.
pensle
Pensl grøntsagerne med marinaden.
fordele
Fordel smørret ovenpå i små klatter.
forbage
185°C 25 min
smør
5 g
skinketern
37.5 g
mel
7.5 g
fløde
75 ml
mælk
100 ml
Parmesan, revet
12.5 g
peber
salt
valgfrit
Parmesan, revet
valgfrit
marinade
grøntsager i fad
marinerede grøntsager
forbagte grøntsager
brunet blanding
ristet base
opbagt melbase
kogt sauce af
kogt sauce
tilsmagt sauce
grøntsager med sauce
ovnbagt spidskål og kartofler
spidskål
0.25
dele
Skær i seks eller otte dele alt efter størrelse, og lad stokken blive siddende.
nye kartofler
100 g
ridse
Skær jævne snit uden at skære helt igennem.
smør
smelte
løg
0.25
skære i tern
olivenolie
15 ml
paprikapulver
0.25 tsk
currypulver
0.13 tsk
peber
0.13 tsk
rosmarin
0.13 tsk
timian
0.13 tsk
salt
hvidløg, friskrevet
tomatpuré
5 g
sennep
0.25 tsk
hvidløg, friskrevet
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
