Seelen
Tilføjet af TobiasFromTreecipes
Bliv den første til at uploade et billede til denne opskrift
Ingen bedømmelser endnu
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- Hefe, frisk 0.06 Würfel
- hvedemel 18.75 g
- kommen
- salt 0.25 tsk
- salt, grov
- speltmel type 630 68.75 g
- sukker 0.06 tsk
- vand, kold 60 ml
løsne
Opløs gær og sukker i vandet.
knæde
Tilsæt gæropløsning til melet og saltet, og ælt i 15 minutter til en sej dej.
⏱️ 15 min
køle
Stil i en stor skål i køleskabet natten over.
forvarme
Forvarm på varmluft næste dag.
🌡️ 230°C
Formen und Abstechen
Form dejen til et rektangel med våde hænder, og adskil Seelen med håndkanten.
lade hæve
Læg på bagepladen, og lad hæve.
⏱️ 30 min
strø
Drys med salt og kommen.
bage
Bag i den forvarmede ovn.
⏱️ 20 min
kommen
salt, grov
gæropløsning
forvarmet ovn
hvilende Seelen
drysset Seelen
bagte Seelen
Hefe, frisk
0.06 Würfel
sukker
0.06 tsk
vand, kold
60 ml
speltmel type 630
68.75 g
hvedemel
18.75 g
salt
0.25 tsk
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
