Pasta med ukogt zucchinisauce
Originaltitel: Pasta With No-Cook Zucchini Sauce
Kilde: www.epicurious.com
Tilføjet af MarbleScientist
Billede 1 af 1
5.0 • 1
bedømmelse
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: English.
Ingredienser
×
- Basilikum
- basilikum, grofthakket 0.5 cup
- chilipeberflager 2 tsk
- citronsaft 0.25 cup
- citronskal 2 spsk.
- extra virgin olivenollie 0.5 cup
- ferskost 6 oz
- ground pepper 1 tsk
- hvidløg, hakket 7
- koshersalt 4.25 tsk
- Parmesan
- pasta, små rør 1 lb
- rivet Parmesanost 4 oz
- smør 4 spsk.
- zucchini 2 lb
Massage with salt
Massér det ind i zucchinerne, kom dem i et dørslag over en skål, og lad dem trække.
⏱️ 30 min
presse og lade dryppe af
Klem zucchinerne godt med hænderne for at fjerne overskydende væske.
Combine with sauce ingredients
Vend det sammen, og lad det trække ved stuetemperatur i mindst 15 minutter og op til 1 time.
⏱️ 15 min
tilberede
Kog al dente og dryp af, og gem 1 kop pastakogevand.
Melt cheese and butter into hot pasta
kombinere
Fortsæt med at vende det sammen, mens pastavand tilsættes en spiseskefuld ad gangen, indtil osten er smeltet, og saucen er glat og cremet. Smag til, og krydr med mere salt efter behov.
garnere
Fordel pastaen i lave skåle, og top med basilikumblade og mere parmesan.
smør
4 spsk.
Parmesan
Basilikum
kogt pasta
ferskost
6 oz
afdryppet zucchini
pasta, små rør
1 lb
færdig pasta
rivet Parmesanost
4 oz
pastakogevand
pasta med smeltet ost
pasta med ukogt zucchinisauce
zucchinisauce
koshersalt
2 tsk
zucchini
2 lb
Trim and slice
Nip zucchinerne, skær dem igennem på langs, og skær dem derefter i meget tynde halvmåner på 1/8 tommes tykkelse.
hvidløg, hakket
7
basilikum, grofthakket
0.5 cup
extra virgin olivenollie
0.5 cup
citronskal
2 spsk.
citronsaft
0.25 cup
chilipeberflager
2 tsk
ground pepper
1 tsk
koshersalt
2.25 tsk
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
