Lasagne Bolognese med bechamel
Originaltitel: Lasagne Bolognese mit Bechamel
Kilde: www.chefkoch.de
Tilføjet af TobiasFromTreecipes
AI
Billede 1 af 1
Ingen bedømmelser endnu
Samlet tid: 1h 40m
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- blandet kødt fars 125 g
- citronsaft 0.5 tsk
- fedtstof
- hvidløgsfedd 0.5 stykke
- lasagneplader 75 g
- løg 0.25 stykke
- mælk 0.13 liter
- mel 10 g
- muskatnød, revet 0.25 Msp.
- olivenolie 0.5 spsk.
- peber
- persille 0.25 bundt
- revet ost 50 g
- rødvin 18.75 ml
- salt
- skalerette tomater (dåse) 200 g
- smør 12.5 g
- tomatpuré 0.25 spsk.
Per portion
- Kalorier
- 1063 kcal
- Protein
- 54.6 g
- Kulhydrater
- 73 g
- Fedt
- 57.6 g
svitse
svits lyst i 1 - 2 min. under konstant omrøring
⏱️ 2 min
tilberede
rør mælk i lidt ad gangen, lad det simre blidt i 8 - 12 min., smag til med salt, peber, citronsaft og muskatnød
⏱️ 10 min
forvarme
over-/undervarme
🌡️ 180°C
lægge i lag
læg bolognesesauce, lasagneplader og bechamelsauce lagvis, afslut med bechamelsauce
strø
fordel revet ost og smørklatter over overfladen
bage
bages gyldenbrun i 35 - 45 min.
🌡️ 180°C ⏱️ 40 min
lade hvile
lad hvile i 10 til 15 minutter før udskæring
⏱️ 12 min
brune
varm olivenolie kraftigt op, brun det blandede kød smuldrende i 5 - 7 min.
⏱️ 6 min
stege med
steg med i 2 - 3 min., indtil de er klare
⏱️ 3 min
stege med
steg med i 30 - 60 sek.
⏱️ 1 min
Anroesten
rist med i 1 min.
⏱️ 1 min
Koecheln
mos tomaterne groft, tilsæt rødvin/bouillon, krydr med salt og peber, lad det simre sagte i 30 - 40 min.
⏱️ 35 min
brunet fars
bechamelsauce
bolognesesauce
smør
5 g
lagt lasagne
blandet kødt fars
125 g
fars med krydderurter
fars med tomatpuré
fars med løg
revet ost
50 g
Lasagne Bolognese med bechamel
lasagneplader
75 g
mel
10 g
opbagning
olivenolie
0.5 spsk.
tomatpuré
0.25 spsk.
ubagt lasagne
forvarmet ovn
smør
7.5 g
smelte
smeltes ved middel varme
hvidløgsfedd
0.5 stykke
hakke
finthakkes
persille
0.25 bundt
hakke
skylles, rystes tør og finthakkes
løg
0.25 stykke
skære
skæres i fine tern
fedtstof
smøre
mælk
0.13 liter
salt
citronsaft
0.5 tsk
muskatnød, revet
0.25 Msp.
peber
skalerette tomater (dåse)
200 g
rødvin
18.75 ml
salt
peber
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
