Kålroulader på bageplade

Name: Kålroulader på bageplade
Ingredients: 1 tsk Basilikum; 60 g bredsmulde; 100 g Cheddar eller 100 g ung gouda; 300 g fløde; 3 tsk grøntsagsbouillonpulver; 130 g gulerødder; 800 g hakket oksekød; 1 hvidløgsfedt; 1 løg; 30 g majsstivelse; 20 g olie; 0.25 tsk peber; persille (valgfrit); 3 tsk salt; 1 spsk. sennep; 1 spidskål, meget stor eller 2 spidskål, mellemstor; 4 spsk. stegt løg; 200 g syrneTløde; 40 g tomatpuré; 300 g vand, kold

Originaltitel: Kohlrouladen vom Blech

Hovedret Ovnret eller gratin Kødret Efterår Vinter Ovnstegning Ovn

Kilde: vm.tiktok.com

Tilføjet af BrightCook95

Bliv den første til at uploade et billede til denne opskrift

Ingen bedømmelser endnu

Kålroulader på bageplade med spidskål, krydret hakket kød, cremet sauce og gratineret med ost. En nem ovnret.

Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.

Ingredienser

Basilikum 1 tsk
bredsmulde 60 g
Cheddar 100 g

eller ung gouda 100 g
fløde 300 g
grøntsagsbouillonpulver 3 tsk
gulerødder 130 g
hakket oksekød 800 g
hvidløgsfedt 1
løg 1
majsstivelse 30 g
olie 20 g
peber 0.25 tsk
persille (valgfrit)
salt 3 tsk
sennep 1 spsk.
spidskål, meget stor 1

eller spidskål, mellemstor 2
stegt løg 4 spsk.
syrneTløde 200 g
tomatpuré 40 g
vand, kold 300 g

forvarme

210°C

hakke

6 sek./trin 5

svitse

3 min./120 °C/trin 1

120°C 3 min

blande

10 sek./trin 4

opvarme

3 min./80 °C/trin 2

80°C 3 min

purere

blend glat 1 min./trin 8

1 min

hælde

fordel 2/3 af saucen på kålskiverne, lad den også løbe ind mellem bladene og ind under

fordele og trykke flad

fordel på skiverne og tryk fladt

hælde

hæld den resterende sauce jævnt over kødet

strø

fordel osten over kødet

braisere

braiser på nederste rille på risten i ca. 40 min.

40 min

garnere

fordele

på James / bagepladen

knæde

ælt 3 min./æltetrin i blenderglasset, hæld over i en skål

3 min

skære i kvarte

skære i stykker

i grove stykker

olie

20 g

Cheddar

100 g

ung gouda

100 g

eller

persille

valgfrit

forvarmet ovn

belagt bageplade

farsmasse

løg i kvarte

gulerodsstykker

dampede grøntsager

sauce

bageplade med sauce

bageplade med restesauce

bageplade med ost

braiseret kålrouladeplade

kålroulader på bageplade

spidskål, meget stor

spidskål, mellemstor

eller

skære

i 2 cm tykke skiver

løg

skrælle

hvidløgsfedt

skrælle

gulerødder

130 g

skrælle

fløde

300 g

vand, kold

300 g

tomatpuré

40 g

grøntsagsbouillonpulver

3 tsk

Basilikum

1 tsk

salt

1.5 tsk

peber

0.25 tsk

majsstivelse

30 g

hakket oksekød

800 g

syrneTløde

200 g

sennep

1 spsk.

stegt løg

4 spsk.

bredsmulde

60 g

salt

1.5 tsk

Kommentarer

Log ind for at efterlade en kommentar.

Indlæser kommentarer...