Hindbær-pignoli
Originaltitel: Himbeer-Pignoli
Tilføjet af GoldenKitchen37
Bliv den første til at uploade et billede til denne opskrift
Ingen bedømmelser endnu
Fine hindbær-pignoli af marcipanråmasse, frysetørrede hindbær og pinjekerner, forfinet med citronlikør.
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- æggehvide 0.2
- citronlikør 0.3 spsk.
- florsocker 5 g
- frysetørrede hindbær 1.5 g
- pinjekerner 20 g
- rå marcipanmasse 40 g
- salt
male
fordele
Fordel på to bageplader beklædt med bagepapir
forvarme
160°C
bage
På 2. rille nedefra
160°C 15 min
lade afkøle
Lad køle helt af på en bagerist
knæde
køle
Tildækket ca. 30 minutter
30 min
forme
Tril ca. 40 kugler
præge
Tryk halvdelen af kuglerne flade med en tylle og tryk bunden ned i hakkede pinjekerner
garnere
Tryk resten af kuglerne flade, læg pinjekerner på i blomsterform og drys med hindbærkrummer
florsocker
5 g
florsocker
frysetørrede hindbær
1 g
pinjekerner
10 g
hindbærsukkerpulver
formede kugler
prægede pignoli
ubagte pignoli
forvarmet ovn
hindbær-pignoli
frysetørrede hindbær
0.5 g
smuldre
rå marcipanmasse
40 g
grovrive
pinjekerner
10 g
finthakke
salt
citronlikør
0.3 spsk.
æggehvide
0.2
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
