Kyllingebryst i fin skysovs med spätzle
Originaltitel: Hähnchenbrust in feiner Bratensoße zu Spätzle
Tilføjet af SunnyLadle92
Billede 1 af 1
Ingen bedømmelser endnu
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- fløde 33.33 g
- græsk yoghurt 33.33 g
- Hühnerbrühe, heiß 133.33 ml
- kalte Brühe 16.67 mleller vand, koldt 16.67 ml
- kyllingebrystfilet 1 stykke
- mel 0.67 gehäufte EL
- salt
- smør 0.33 spsk.eller olie 0.33 spsk.
- sort peber
- spätzle
forvarme
Forvarm til 120 °C over-/undervarme.
🌡️ 120°C
brune
Brun hurtigt på begge sider ved høj varme i det klarede smør, til det har taget farve.
Garen
Tilbered nænsomt.
🌡️ 120°C ⏱️ 25 min
skære
Skær i skiver eller saftige medaljoner.
deglacere
Kog panden af med varm hønsebouillon, løsn stegeresterne fra bunden og bring i kog.
Schütteln
Ryst kraftigt i en melryster, til det er glat og uden klumper.
tilberede
Hæld i den simrende bouillon under omrøring, og lad det simre svagt.
⏱️ 4 min
Verfeinern
Tag af varmen, rør fløde og yoghurt i, og smag til med salt og peber.
anrette
Anret kyllingemedaljonerne med spätzle og sovs.
kyllingebrystfilet
1 stykke
smør
0.33 spsk.
olie
0.33 spsk.
Hühnerbrühe, heiß
133.33 ml
mel
0.67 gehäufte EL
kalte Brühe
16.67 ml
vand, koldt
16.67 ml
spätzle
forvarmet ovn
brunet kyllingebryst
stegerester
kyllingemedaljoner
simrende bouillon
melblanding
jævnet sauce
færdig brunesovs
kyllingebryst med brunesovs og spätzle
fløde
33.33 g
græsk yoghurt
33.33 g
salt
sort peber
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
