Gemüse-Paella

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3.0 1 bedømmelse

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Ingredienser

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  • Artischockenherzen 165 g
  • citron 1
  • Erbsen 150 g
  • grøn paprika 1
  • grøntsagsbouillon 360 ml
  • gurkemeje 1.5 tsk
  • hvidløgsfedd 3
  • Kalamata Oliven 10
  • løg 1
  • olivenolie 2 spsk.
  • olivenolie
  • Paella-Reis 200 g
  • paprikapulver 1 tsk
  • persille 1
  • Pfeffer
  • purløg 1
  • rød paprika 1
  • Safranpulver 0.1 g
  • salt
  • Sesam
  • Tamari-Sauce 2 spsk.
  • tofu 200 g
  • tomater 2
  • Veganer Weißwein 120 ml
mix
alle Zutaten unter die Paella mischen
Würzen
nach Geschmack
Ruhen
abgedeckt, damit sich die Aromen entfalten können
⏱️ 5 min
Bestreuen
mit Sesam nach Belieben, Petersilie und Zitronenscheiben garnieren
Anrösten
1-2 Minuten
⏱️ 2 min
Dünsten
2-3 Minuten
⏱️ 3 min
Anschwitzen
einige Sekunden
Ablöschen
1 Minute einkochen lassen
⏱️ 1 min
Köcheln
mit Deckel abgedeckt, bis der Reis die ganze Flüssigkeit absorbiert hat, zwischendurch umrühren
⏱️ 20 min
cooked paella base
grøntsagsbouillon
360 ml
gemuesepaella
hvidløgsfedd
3
mixed paella
Pfeffer
rested paella
roasted onion garlic
salt
spiced rice mix
tomater
2
Veganer Weißwein
120 ml
vegetable rice mix
wine rice mix
løg
1
olivenolie
2 spsk.
Erhitzen
⏱️ 1 min
Erbsen
150 g
Artischockenherzen
165 g
Kalamata Oliven
10
Sesam
persille
1
citron
1
purløg
1
rød paprika
1
grøn paprika
1
Paella-Reis
200 g
Safranpulver
0.1 g
gurkemeje
1 tsk
paprikapulver
1 tsk
Würzen
Ablöschen
Pfanne einige Male schwenken, bis der Tofu goldbraun und knusprig ist
skære
in kleine Würfel
Anbraten
von allen Seiten
⏱️ 3 min
gurkemeje
0.5 tsk
olivenolie
roasted tofu
seasoned tofu
Tamari-Sauce
2 spsk.
tofu cubes
tofu with tamari
tofu
200 g
Pressen
trocken

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