Dorade med mango
Originaltitel: Dorade mit Mango
Tilføjet af NimblePantry06
Billede 1 af 1
Ingen bedømmelser endnu
Samlet tid: 55 min
Stegt dorade på farverige kartoffel-porre-grøntsager med mango og cherrytomater samt en frisk yoghurtsauce med kapers.
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- cherrytomater 37.5 g
- chilipeberflager
- citronsaft 0.25 spsk.
- doradefileter 150 g
- kapers 0.25 tsk
- kartofler, fastkogende 150 g
- mangoer, stor 0.25
- mel 0.5 spsk.
- olivenolie 1 spsk.
- peber
- persille 0.13 bundt
- purløg 0.13
- salt
- sennep, grovkornet 0.25 tsk
- yoghurt, fedtfattig 37.5 g
skære
skær frugtkødet fra stenen, skær i 2 cm tern
halvere
halver
halvere på langs
halver på langs
vaske
vask
skære på tværs i smalle stykker
skær stængelhalvdelene på tværs i smalle stykker
finthakke
hak fint
røre glat
rør glat med yoghurt og sennep
duppe tør
dup tør
krydre
krydr med citronsaft, chilipeberflager, salt og peber
vende
vend i mel
stege
varm 2 spsk. olie op på en slip-let-pande, og brun kartoffelternene heri i 3–4 minutter
4 min
stege med og krydre
tilsæt porre, krydr med salt og peber
brune
varm resten af olien op på en anden pande. Læg fisken på panden med skindsiden nedad, og steg i 4–5 minutter
5 min
vende og stege videre
skru ned for varmen, vend fisken, og steg videre i 1–2 minutter
2 min
blande
kom tomater og mango ved kartoffel-porre-grøntsagerne, og bland forsigtigt
strø
drys med persille
anrette
anret fisken med grøntsagsblandingen, og dryp med yoghurtsauce
smage til
smag til med salt og peber, stil til side
vaske
vask
skære i tern
skær i 2 cm tern
koge
kog mør i kogende saltvand
5 min
dryppe af
hæld vandet fra, stil til side
yoghurt, fedtfattig
37.5 g
sennep, grovkornet
0.25 tsk
salt
peber
salt
salt
peber
olivenolie
0.5 spsk.
olivenolie
0.5 spsk.
mel
0.5 spsk.
yoghurt-sennep-blanding
yoghurtsauce
kartoffeltern
afdryppede kartofler
mangotern
halverede tomater
porrestykker
persille, hakket
tørre fileter
krydrede fileter
melvendte fileter
brunede kartofler
kartoffel-porre-grøntsager
stegt fisk
grøntsagsblanding
grøntsagsblanding med persille
dorade med mango
kapers
0.25 tsk
grovhakke
hak groft
kartofler, fastkogende
150 g
skrælle
skræl
mangoer, stor
0.25
skrælle
skræl
cherrytomater
37.5 g
vaske
vask
purløg
0.13
rense
rens
persille
0.13 bundt
nippe
pluk persillebladene af
doradefileter
150 g
skylle med koldt vand
skyl med koldt vand
citronsaft
0.25 spsk.
chilipeberflager
salt
peber
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
