Speltstrudel
Originaltitel: Dinkelstrudel
Tilføjet af SmokyGriddle95
Bliv den første til at uploade et billede til denne opskrift
Ingen bedømmelser endnu
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
×
- æg 20 g
- flüssige Butter oder Sahne
- salt 2 g
- solsikkeolie 50 g
- solsikkeolie
- speltmel type 630 250 g
- süße Brösel oder Semmelbrösel
- vand 80 g
Per opskrift
- Kalorier
- 1357 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Kulhydrater
- 170.9 g
- Fedt
- 55.3 g
blande
Füllung anhäufen
Læg fyldet (f.eks. æbler, rosiner, kanelsukker) i en bunke langs den ene langside af dejen.
Einrollen
Løft langsomt op med viskestykket fra den fyldte side, så dejen ruller sig sammen med fyldet.
Auf Blech rollen
Lad den rulle over på en smurt bageplade og bøj let.
bage
Faldende til 180°C.
🌡️ 220°C ⏱️ 43 min
knæde
Ælt smidig med hånden.
⏱️ 5 min
forme
Form til en kugle.
Einreiben
Gnid ind med solsikkeolie.
lade hvile
Tildækket med en skål ved stuetemperatur.
⏱️ 1h
rulle ud
Rul tyndt ud til et rektangel.
Ausziehen
Træk papirtyndt ud til ca. 80 x 60 cm.
pensle
Pensl med flydende smør eller fløde.
strø
Let med søde rasp.
speltstrudel
flüssige Butter oder Sahne
solsikkeolie
süße Brösel oder Semmelbrösel
penslet dej
tyndt udtrukket dej
dejkugle
speltmel type 630
250 g
vand
80 g
solsikkeolie
50 g
æg
20 g
salt
2 g
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
