Den ægte bolognesesovs
Originaltitel: Die Echte Bolognese Sauce
Kilde: www.chefkoch.de
Tilføjet af MarbleScientist
AI
Billede 1 af 1
Ingen bedømmelser endnu
Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- bladsellerier 0.5 Stange
- gulerødder 0.5
- hakket oksekød 0.17 kg
- havssalt
- hvidløgsfedd 0.5
- hvidt vin
- løg 0.33
- mælk 41.67 ml
- olivenolie 0 wenig
- peperoncini 0.5
- smør 20.83 g
- sort peber
- spaghetti 100 g
- tomater 0.25 dåse
hakke
Hak meget fint.
smage
småkoge
Lad simre i mindst 2 timer, ideelt op til 5 timer.
⏱️ 2h
anrette
Anret spaghetti på tallerkener, og fordel bolognesen ovenpå.
småkoge
Tilbered langsomt ved lav varme, indtil det er gennemskinneligt og blødt.
⏱️ 30 min
deglacere
tilføje
bringe i kog
kombinere
færdig bolognese
spaghetti bolognese
ukrydret bolognese
smør
20.83 g
tomater
0.25 dåse
kød- og tomatblanding
hakkede grøntsager
hakket kød med mælk
hakket kød med vin
mælk
41.67 ml
olivenolie
0 wenig
sort peber
soffritto
hvidt vin
havssalt
hvidløgsfedd
0.5
hakke
Skåret i skiver.
peperoncini
0.5
Zerstoßen
hakket oksekød
0.17 kg
stege
Brun hårdt af, indtil det tager godt med farve.
spaghetti
100 g
tilberede
Kog al dente efter anvisningen på pakken, og hæld derefter vandet fra.
løg
0.33
gulerødder
0.5
bladsellerier
0.5 Stange
Kommentarer
Log ind for at efterlade en kommentar.
Indlæser kommentarer...
