Die Echte Bolognese Sauce
Kilde: www.chefkoch.de
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Denne opskrift vises i oversættelse. Originalsprog: Deutsch.
Ingredienser
Portioner
- hakket oksekød 0.17 kg
- havssalt
- hvidløgsfedt 0.5
- hvidt vin
- løg 0.33
- mælk 41.67 ml
- Möhre 0.5
- olivenolie 0 wenig
- Peperoncini 0.5
- Pfeffer (schwarzer)
- smør 20.83 g
- spaghetti 100 g
- Staudensellerie 0.5 Stange
- tomater 0.25 dåse
Abschmecken
Köcheln
mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 5 Stunden
⏱️ 2h
Anrichten
Spaghetti auf Tellern anrichten und Bolognese darüber verteilen
Ablöschen
Hinzugeben
Aufkochen
Kombinieren
Bolognese Fertig
Bolognese Spaghetti
Bolognese Ungewuerzt
tomater
0.25 dåse
Fleisch Tomaten Mischung
Hackfleisch Mit Milch
Hackfleisch Mit Wein
havssalt
mælk
41.67 ml
Pfeffer (schwarzer)
hvidt vin
hvidløgsfedt
0.5
Hacken
in Scheiben geschnitten
Peperoncini
0.5
Zerstoßen
hakket oksekød
0.17 kg
Braten
scharf braten bis es kräftig Farbe annimmt
spaghetti
100 g
Kochen
nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen
Hacken
ganz fein hacken
Dünsten
auf niedriger Flamme langsam garen bis glasig und weich
⏱️ 30 min
smør
20.83 g
Gehaecktes Gemuese
olivenolie
0 wenig
Soffritto
løg
0.33
Möhre
0.5
Staudensellerie
0.5 Stange
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